①百盛中國門店總數達到15022家，其中肯德基門店數達10603家，必勝客門店數達3425家，其他品牌（包括塔可鍾、Lavazza、小肥羊、黃記煌）門店數量爲994家。 ②KCOFFEE在2023年賣出超過1.9億杯咖啡，同比增長35%。
財聯社4月30日訊（記者 徐賜豪）今日盤前，百勝中國發布2024年第一季度報告。
業績顯示，百勝中國第一季度總收入同比增長1%至29.6億美元；淨利潤爲2.87億美元，與上年同期爲2.89億美元基本持平；不過，經營利潤由去年同期的4.16億美元同比下降10%至3.74億美元。
百勝中國首席執行官屈翠容在業績中表示，第一季度取得了穩健的銷售增長，總收入創下歷史新高。公司正積極嚴謹地推進擴張計劃，總門店數創下15000家的里程碑。
不過從股價走勢來看，市場反應也頗爲冷淡。今天開盤後，百勝中國的股價迅速走低，股價跌破300港元，截至收盤下跌6.24%，報收294.4港元，總市值爲1149.88億港元。
利潤率下降，聚焦下沉市場開店
業績顯示，百勝中國在一季度的經營面臨一些階段性阻力，經營利潤和利潤率均有所回落。其中業績中提到同一時期，同店銷售額已達到去年同期的97%，去年同店銷售額表現強勁。
分品牌看，旗下的肯德基品牌實現總收入22.3億美元，同比增長1%；餐廳門店數從9239間增加到10603間，漲幅15%；經營利潤3.72億元，佔到經營利潤總額3.74億元的絕大部分。
不過財聯社記者注意到，本季度，肯德基的餐廳利潤率爲19.3%，同比下降1.9個百分點。百勝中國在業績中表示利潤率下降主要由於餐廳增加了高性價比的產品來推動客流量增長，尤其是主打性價比的“OK三件套”引入了汁汁雙層嫩牛堡，與此同時，肯德基的牛肉漢堡和全雞等高價產品也實現了雙位數的銷售增長。
此外，必勝客門店貢獻的總收入5.95億美元，相比2023年的5.97億美元略有縮減；經營利潤從0.55億美元下降至0.47億美元，佔3.74億經營利潤總額的比重僅爲12.6%，不及市場預期；餐廳利潤率12.5%，遠低於肯德基品牌。對此，百勝中國在業績中解釋稱主要由於爲了增加客流量新增了很多高性價比低利潤率的產品，次要原因是員工工資上漲和廣告費用支出。
此外，百勝中國的外賣銷售增長12%，約佔肯德基和必勝客餐廳收入的38%，數字訂單收入達25億美元，約佔公司餐廳收入的89%。
業績顯示，百勝中國新店回報期仍保持穩健，未來仍將繼續聚焦下沉市場，搶佔更多市場份額。
2024年一季度，百勝中國在2023年高基數的情況下依舊實現穩健的業績增長，該公司淨新增門店378家，創一季度新高，系統銷售額較2023年同期增長6%，主要得益於8%的淨新增門店貢獻。
此外，截至2024年3月31日，百盛中國門店總數達到15022 家，其中肯德基門店數達10603家，必勝客門店數達3425家，其他品牌（包括塔可鍾、Lavazza、小肥羊、黃記煌）門店數量爲994家。
值得一提的是，在開店策略上，百勝中國在業績中表示，肯德基新店大多采用較小型的門店模式，併爲低線城市特別開發小鎮mini門店；必勝客則積極發展更注重堂食業務的“精攻店”模式，與“衛星店”相輔相成。目前公司兩大主品牌的會員數合計達4.85億，會員銷售額約佔肯德基、必勝客系統銷售額的65%。
據百勝中國首席執行官屈翠容在今年4月11日發佈2023年度致股東信中表示，根據百盛中國的目標，到2026年，該公司將達到20000家門店，覆蓋約7億的中國人口。
“目前百勝中國近幾年有超過一半的新門店位於低線城市。在這些城市，不僅勞動力和租金成本更低，而且平均客單價與高線城市相近；與此同時，靈活的門店模式幫助我們降低了前期投資成本，強大的自有供應鏈管理能力及物流網絡則幫助我們觸達偏遠地區，這些都讓我們佔據了有力的競爭優勢。”屈翠容在股東信中說道。
中國食品產業分析師朱丹蓬向財聯社記者表示，整個中國的高線市場在門店方面已經進入了飽和狀態。對“巨頭”連鎖企業來說，低線城市是它們的增長重心，也是很多企業的增長點與機會點。從高線市場向低線市場下沉，提升低線城市的門店覆蓋率有助於幫助像百勝中國這樣的企業突破增長“天花板”。
加碼咖啡賽道
值得注意的是，在今日的分析師電話會上，百勝中國方面表示，計劃2024年爲肩並肩模式KCOFFEE商店制定積極的增長戰略。
據百勝中國業績中表示，採取肩並肩模式的肯悅咖啡爲KCOFFEE的獨立門店，旨在爲消費者提供更好的咖啡體驗。肯悅咖啡擁有獨特的門面、用餐區域和菜單，同時與肯德基門店肩並肩，共享設備讓肯悅咖啡能夠利用肯德基的設備提供獨特的產品，如雪頂咖啡和氣泡咖啡，這也爲其產品的創新提供了廣闊的空間。
其實早在2014年，KCOFFEE就出現在肯德基餐廳的櫃台作爲飲品售賣，其中“雪頂咖啡”收穫大批粉絲。但起初，肯德基KCOFFEE的定位並不清晰，只是作爲肯德基餐廳內的一個附加服務，更多的是作爲“肯德基增加早餐和下午茶時段交易量”的身份存在。
隨着時間的推移，咖啡賽道火熱，KCOFFEE也吸引了越來越多的消費者。2022年10月，第一家獨立的肯德基KCOFFEE門店在上海正式開設，KCOFFEE自此也開啓了擴張之路。
百勝中國並沒有披露一季度咖啡業務的具體的營收情況，但業績顯示，報告期內肯悅咖啡已經遍佈80多個城市有100家門店，並取得初步成功，公司將大力推廣這種門店模式。
但據屈翠容在上述公開信中表示，“在KCOFFEE，我們以低至人民幣9.9元極具競爭力的價格水平，在2023年賣出超過1.9億杯咖啡，同比增長35%。”
朱丹蓬接受財聯社記者業績時表示，隨着中國咖啡市場的持續擴大、發展和增長，新中式奶茶與咖啡已經成爲新生代日常生活中消費品質最高、依賴度最高、剛需性最高的兩大品類。
“百勝中國加碼咖啡賽道，這一舉措符合整個行業的發展趨勢，滿足其第二增長曲線的需求，同時也滿足了消費端的核心需求和訴求。”朱丹蓬說道。