4月28日，广州酒家获得山西证券买入评级，近一个月广州酒家获得14份研报关注。研报预计公司的餐饮业务延续增长势头，食品制造业务多个细分品类表现分化。报告期公司整体毛利率和净利率小幅下滑，但整体费用率得到优化。同时，海外业务恢复良好，省外营收规模有序扩张。
研报认为，公司的线下餐饮业务有序恢复，食品制造业务产能扩张，连锁门店增加及经销商跨区域发展有望带动公司走出华南、布局全国。山西证券维持对广州酒家的“增持-A”评级。
风险提示：居民消费需求恢复不及预期风险；原材料价格上涨风险；线下消费恢复不及预期风险；行业竞争加剧风险。