来源：快消八谈

7月19日，据产品可靠性报告报道，黑龙江鸡西一消费者购买的德芙巧克力中吃出活虫。消费者称：“这盒巧克力是今年4月初在鸡西当地超市购买的。7月17日打开包装后发现发现里面有虫子。第二天的也发现了小白虫，这款巧克力是独立包装的。”该消费者表示，德芙客服于18日晚7点多在社交平台私信她要了联系方式，但截止目前没有联系。

小八就此拨打了玛氏官方电话求证，对方表示，已关注到该事件，积极联系了消费者，事件正在进一步沟通处理中。德芙官方旗舰店客服向小八表示，德芙一直将产品质量视为重中之重，如果购买的产品有质量问题，可以拨打玛氏箭牌服务热线处理相关问题。

该消息引发网友热议，有网友质疑“也许是自己家的虫子进去了”“确定真的没过保质期吗”，还有网友表示自己也遭遇过类似情况“正常，我也在德芙、费列罗巧克力里吃出过虫子”“应该是巧克力里的坚果带有虫卵”……

据极目新闻报道，有德芙工作人员表示，巧克力的生产环境肯定是没有问题的，生产工厂非常干净卫生。巧克力生虫，可能是在产品的运输和保存这两个环节中出了问题。因为巧克力的原材料是香甜的可可脂，很容易招虫子，如果在经销商运输和零售商存储的两个环节中，周围的保存环境不当，牙齿锋利的虫子就很容易咬破外包装，从而钻进巧克力内部。为了避免出现类似问题，公司有专门的工作人员定期到门店检查产品的存储环境和放置环境，如果存储环境和放置环境存在问题，公司会立即回收相关产品，并对商家进行监管处理，“虽然我们会定期去做检查，但还是难以完全避免运输、保存环节中，出现巧克力生虫的情况，还请广大消费者谅解。”

小八在黑猫投诉平台上看到，有多名消费者投诉称在德芙巧克力中吃到虫子、发霉、变质等。

据报道，2013年1月，北京丰台一消费者在吃德芙巧克力时发现活蛆，随后德芙道歉并给予10倍价格赔偿。2021年12月，辽宁抚顺一市民称在德芙巧克力中吃出虫子，撕开包装时虫子还在蠕动。

面对食品安全问题频发，有消费者担忧“能买到的巧克力就这几家品牌，巧克力市场怎么了？”

实际上，国内巧克力市场长期被德芙、费列罗等外国品牌占据。2021年，全球巧克力市场价值约为1066亿美元。预计全球巧克力市场在2022-2027年期间将以5.5% 的年复合增长率进一步增长，到2027年达到1470亿美元。

在我国400亿元的糖果市场中，外资品牌占据了85%的市场份额。在高端领域，歌帝梵亮出“巧克力中爱马仕”的定位，费列罗也以“意大利大师匠心”为消费者熟知；在平价巧克力品牌中，玛氏旗下的德芙等品牌占据终端市场，早已打入三四线零售渠道。有消费者甚至表示“即使想换口味，也逃不出这几个品牌”。

不过，随着食品行业大健康风兴起，巧克力也逐渐转变高糖高热量形象，涌出不少功能性、健康风的品牌，冲击国内巧克力市场。

7月12日，每日黑巧宣布连续完成两轮过亿元融资，该品牌主打健康理念、高浓度黑巧克力产品。据了解，2021年天猫双十一期间，黑巧产品增速高达90%。功能性、健康风巧克力受到市场欢迎。

不过，小八注意到，每日黑巧打出无糖概念，产品是使用菊粉作为代糖。有业内表示，多数消费者还是无法接受又苦又酸的无糖黑巧克力。要做到极致健康，难免会牺牲一部分口感。

公开数据显示，2019年，我国巧克力产品销售额达到34.1亿美元，与2018年相比增长4.76%。预计2023年将达到37.65亿美元。

“在注重健康饮食的时代，巧克力这种高糖高热量的食品应抓住市场动向，适应消费需求。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为。

广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌对此表示，巧克力是非必需消费品，消费者有自由选择国产品牌或者转而消费其他产品。作为食品，巧克力市场有随着消费需求偏好变化而成长创新的空间，现在可能是健康潮流主导，以后也可能出现其他话题引领，都是受消费者的行为变化影响。

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