飲食內容及生活品牌「日日煮」宣佈已與Ace簽訂協議進行合併，以「DDC」爲股票代碼在納斯達克上市。
據介紹，日日煮現有的管理團隊將在交易完成後，繼續經營合併後的新公司。Ace計劃以私募投資公開股票方式融資約3000至4000萬美元。若沒有股東贖回，合併後的新公司在成交時的預估價值約爲3.77億美元，並將從Ace的信託帳戶獲得4690萬美元現金。
據瞭解，日日煮（DAYDAYCOOK）是一個內容導向的領先生活品牌，主要目標爲年輕美食愛好者，其主要產品包括即食（RTH）、即煮（RTC）和植物性食品，致力爲人們帶來便利和優質的食品選擇。
日日煮於2012年成立於香港，起步階段以烹飪短視頻內容切入市場，在YouTube、Facebook、Instagram等平臺構建美食社區。2015年日日煮正式進入內地市場，在優酷、騰訊視頻、新浪微博、小紅書、微信等平臺同步內容投放，逐漸成長爲綜合性的烹飪及泛生活領域內容平臺。
此前，日日煮宣佈食品行業投資機構璞瑞資本（Proterra Investment）成爲其公司股東。據創始人兼首席執行官朱嘉盈介紹，該公司將聚焦健康速食賽道的可持續發展能力，持續在RTC快速烹飪菜和植物肉兩大品類增加投入。
截至2020年，日日煮在各平臺短視頻內容累計製作2.3萬條，播放累計40億次，2017年起，日日煮落地線下渠道，先後在上海、廣州、武漢開設3家線下美食生活體驗館，以烹飪煮藝、生活美學、分享社交爲三大核心理念，打造O2O商業模式，目的是加深用戶體驗、實現從內容主導的線上社區向線下體驗店引流。據創始人介紹，目前美食課程累計體驗已超過10萬人次。
2019年日日煮經歷了重要策略轉變——不再侷限於「平臺」，轉而塑造「品牌」。這一階段，日日煮在RTE（速食）和RTC（快速烹飪）兩大領域推出多款獨家產品，包括「撈!超有飯系列」、「自熱火鍋系列」、「名廚功夫菜」、「植物肉自熱撈飯」等系列產品，累計開發SKU 超100種，目前已上線抖音、快手、天貓、京東等平臺。
日日煮已形成「方便速食+快速烹飪+新潮健康」三大品類的產品矩陣，消費場景覆蓋辦公室、旅行、家庭自煮。
其中速食系列自熱小火鍋切入19.9-39.9價格帶，豪華撈飯系列定價34.9-39.9，城市撈飯系列定價24.9。快速烹飪系列中，城市菜餚已推出8種口味，定價24.9-29.9，名廚功夫菜包括7種口味，定價49.9。植物肉系列中，植物肉撈飯主打天然植物蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸、高膳食纖維等營養價值，定價 24.9，瞄準一、二線城市年輕女性消費者和注重生活品質的美食愛好者。
談及新品研發方面，朱嘉盈表示，日日煮採用C2M模式，面向用戶需求和市場趨勢進行新口味、新產品研發。日日煮設有in-house研發團隊，由自有廚師與合作廠商研發人員組成，目前保持每月2-3款新品，每季度1個產品系列的推新速度。朱嘉盈介紹說，近期日日煮的新品上架天貓3天獲得「天貓新品」方便米飯類目第二名，說明消費者對植物肉系列產品有較高的嘗試意願。
據悉，日日煮創始人兼首席執行官朱嘉盈同時擔任大灣區青年企業家協會主席、YPO 北亞區董事會成員、滬港青年會董事、上港聯常務理事。朱嘉盈在消費創投領域是連續創業者，曾於2018年創辦通過飲食倡導環境保護的公益組織「膳意行」。
在最近一輪融資前，日日煮曾先後獲得超過8000萬美元的融資，投資方包括恆基地產和香港中華煤氣主席李家傑博士的私人投資基金、Talis Capital、尚乘數科、阿里巴巴、K11、信智資本、500 Startup等。
編輯/Aurora